Das könnte Sie auch interessieren:

Wildes-Fondue
© Ira König
Wildrezepte

Wild-Fondue: Rezepte für das perfekte Festessen an Silvester

Jetzt ist es an der Zeit, den Fonduetopf aus dem Sommerschlaf zu holen. Ein Wildfondue ist die perfekte Mahlzeit für Silvester.

Selber Wursten
© Fabian Grimm
Wildrezepte

Wursten für Einsteiger: Wilde Bratwurst zum Selbermachen

Eine Bratwurst ist ungefähr das Beste, was aus einem Wildschwein werden kann. Wir zeigen Ihnen, wie es ohne Profi-Werkzeug geht.

Mit ein wenig Geschick lässt sich ein Räucherschrank einfach selbst bauen.
© Fabian Grimm
Anleitungen

Bauanleitung Räucherschrank – Schinken & Speck herstellen

Speck und Schinken selber machen? Mit unserer Bauanleitung für einen Räucherofen wird das Räuchern von Wildbret kinderleicht.

Wildschwein-Rippchen mit gegrilltem Lauch
© Heiko Halbauer
Wildrezepte

Wildschwein-Rippchen mit gegrilltem Lauch

Sommerzeit ist Grillzeit. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Wildschwein-Rippchen grillen. Als Beilage gibt es marinierten Lauch.

So wird die Keule eines Wildschweins zerlegt.
© Martin Weber
Praxis

Wildschweinkeule zerlegen

Wildbret kann vielfältig verwendet werden. So einfach lassen sich aus einer Wildschweinkeule Steak, Schnitzel & Braten schneiden.

Keiler-erlegt
© Michal - stock.adobe.com
News

Wildschweinleber mit PFC belastet: Warnung vor Verzehr

In Hessen wurden mehrere mit PFC belastete Wildschweinlebern entdeckt. Das Umweltministerium warnt vor dem Verzehr von Leber.