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Wildbret: Braten aus der Schulter

Die Blätter sind wahrscheinlich die am häufigsten durch den Schuss in Mitleidenschaft gezogenen Teile. Hygiene, sorgfältiges Ausschneiden und geschickte Schnittführung sind essentiell. Wer das berücksichtigt, schafft ein Stück Fleisch, das sich ideal als größeres Bratenstück eignet.

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Hunde

DD-Zw. "v. Bahnerberg",
gibt Ende Mai 6,3 Brschl.-, Schwschl.-Welpen aus Form- u. Leistungzucht ab. V.: "Altmärkers Franko II"; M.: "Marie v. Jura-Grund". Hans Scharl, Walther-de-Sagher- Str. 27, 85283 Wolnzach, Tel. 08442-4725 o. 0175-4074558 www.vom-bahnerberg.de
Hunde

Im Zw. "vom tiefen Vehn",
werden Ende Dez., Welpen aus Leistungszucht erwartet, aus "Fary vom Frochtmannshof", 115/09A, ds, Auge m., gew. 23.2.2009, 61 cm, VJP 67, sil, HZP 183, Ente 11, VGP 329 1. Pr. ÜF, Btr., VSwP 20 Std., SW III, ZS sg-sg-sg, nach "Hannes vom Kiekenbruch", 202I15 A, bwB, Auge m., gew. 23.4.2015, 65 cm, VJP 70, sil., HZP 183, Ente 11, Schorlemer-HZP 191, Ente 11, VGP 334 1. Pr. ÜF, ZS sg-sg-sg. Anja Stenzel, Tel. 05964-959259 www.vom-tiefen-vehn.de.tl
Waffen/Munition/Optik

Altershalber: BBF Bühag Suhl,
8x57IRS-16, ZF Jena 6x42, SEM, neuw., EL 5,6x52R, inkl. 55 St. Restmun.; BDF Megastar, 12/70, Einabzug umschaltbar, Kunststoffschaft, inkl. 80 St. Restmun.; Preise VS. Abgabe nur an Inhaber einer Erwerbserlaubnis u. Selbstabholer. Tel. 0157-74476931 (Raum Vogtland/Sachsen)

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Kochbuch "WILD" von Sören Anders

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