Öle, Salben oder Tinkturen können ganz einfach hergestellt werden. Die Natur bietet zahlreiche Wildpflanzen mit heilender Wirkung.
Bratwürste aus Wildfleisch sind eine willkommene Abwechslung. Mit Fleischwolf und Wurstfüller ist ihre Herstellung kinderleicht.
Die Jagd auf Enten gilt es zu erhalten. Am besten klappt das, wenn wir das Wildbret dem Kunden bestmöglich präsentieren.
Ein wildbretverarbeitender Betrieb ruft eines seiner Produkte zurück. Dieses wurde zuvor bei Rewe und Edeka angeboten.
Die Blattzeit birgt diverse Risiken für die Wildbrethygiene. Das sollten Sie bei der Versorgung Ihrer Jagdstrecke beachten.
Weil angeblich amtliche Fleischuntersuchungen nicht durchgeführt wurden, durchsuchten Staatsanwaltschaft und Polizei einen Betrieb
Sommerzeit ist Grillzeit. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Wildschwein-Rippchen grillen. Als Beilage gibt es marinierten Lauch.
Wildbret kann vielfältig verwendet werden. So einfach lassen sich aus einer Wildschweinkeule Steak, Schnitzel & Braten schneiden.
Manchmal erleben unscheinbare Dinge erstaunliche Karrieren. Pulled Pork ist so eins: Grund genug, es mit Wildschwein zu probieren.
Lebensmittelhygieneexperte Dr. Stefan Suhrke fasst zusammen, was die neue Regelung in Baden-Württemberg für den Jäger bedeutet.
Hierzulande gibt es sehr gute Anbaugebiete für die beliebten Stangen. Das edle Gemüse und Wild zu kombinieren, liegt auf der Hand.
Sie wollen Spargel mal anders genießen? Dann probieren Sie doch mal unsere köstliche Variante als Reh-Spargel-Spieß mit Bulgur.
Spargel passt ideal zum Wildbret: Diese Spargelplatte überzeugt mit Wildhackfleisch, Wildschweinrücken sowie Hirschmedaillons.
Diese Pizza-Alternative mit Spargel des italienischen Klassiker ist nicht nur äußerst gesund, sie schmeckt auch vorzüglich.
Eine Bratwurst ist ungefähr das Beste, was aus einem Wildschwein werden kann. Wir zeigen Ihnen, wie es ohne Profi-Werkzeug geht.
