Rucksäcke für die Bergjagd

Dabei stehen die Testkandidaten primär für den Rucksacktyp und dessen Ausstattung und weniger für die Marke. Es kann durchaus sein, dass ein Testrucksack aufgrund seiner Bauart Schwächen bei der Bergjagd zeigt. Das kann dem Hersteller aber nicht angelastet werden, solange er ihn nicht als expliziten Bergjagdrucksack bewirbt.

Es gibt in der Fülle des Angebots viele Rucksäcke, die bestens geeignet sind für eine Tagestour mit Wildtransport. Der persönliche Geschmack ist da jedoch ebenso entscheidend wie die örtlichen Gegebenheiten. Folgende Kriterien sollten deine Wahl aber auf jeden Fall mitbeeinflussen:

• Gewicht: Für Waffe, Munition, Ersatzkleidung, Wasser, Essensversorgung und sonstige Ausrüstung darf man um die zehn Kilogramm Gewicht veranschlagen. Jedes Extrakilo lässt uns am Berg unnötig schwitzen. Bringt ein Rucksack allein schon mehr als drei Kilogramm Eigengewicht auf die Waage, sollte man sich gut überlegen, eventuell eine Nummer kleiner zu wählen.
• Volumen: 30 Liter Stauraum sollte der Rucksack für die Jagdausrüstung schon haben. Will man Wildbret zerwirkt transportieren, müssen es 15 bis 20 Liter mehr sein. Beim Wunsch, den ganzen Wildkörper zu transportieren, muss der Rucksack extra dafür vorgesehen sein.
• Tragesystem: Ein gutes Tragesystem ist die Basis für  komfortables Tragen. Um optimalen Komfort zu erreichen, sollte der Rucksack individuell auf die Körpergröße des Trägers anpassbar sein. Sinn und Zweck davon ist, dass man das Hauptgewicht nicht auf den Schultern, sondern auf der Hüfte trägt. Das ist nicht nur für ein angenehmes Tragen, sondern auch für eine nachhaltig schmerzfreie Tour wichtig. Bevor man einen Rucksack zum ersten Mal verwendet,  sollte man sich unbedingt die Zeit nehmen und ihn ordentlich einstellen.
• Fixierbarkeit der Ladung: Egal wie voll der Rucksack ist, die Ladung muss mittels Kompressionsriemen oder anderer Technik immer fest zu verzurren sein. Auch wenn nur wenig geladen wurde, muss er trotzdem kompakt sein. Kann die Ladung unabhängig vom Rucksack Schwung aufnehmen, kann das den Träger aus dem Gleichgewicht bringen. Im Gebirge findet man häufig Situationen, in denen das auf keinen Fall passieren sollte.
• Waffentransport:  Anders als bei einem halbstündigen Aufstieg zum Hochsitz planen wir bei einer Tagestour, die Waffe über viele Stunden zu transportieren. Eine Möglichkeit ist es, die Waffe geschultert zu tragen. Das sieht definitiv gut aus, ist jedoch absolut nicht ergonomisch. Kennst du jemanden, der seine Waffe mehr als zweimal die Woche geschultert führt? Bitte die Person, einmal aufrecht zu stehen und schau ihr von hinten auf die Schulterpartie. Du wirst mit Sicherheit unterschiedlich hohe Schultern entdecken. Es ist daher empfehlenswert, die Waffe für längere Transportwege formschlüssig und möglichst nahe am Körperschwerpunkt zu tragen. Kipplaufwaffen lassen sich gut zerlegen und können mit der Ausrüstung in beinahe jedem Rucksack verstaut werden. Repetierer will man meist zusammengebaut transportieren, sind jedoch eher sperrige Gepäckstücke.
• Reinigung: Beim Wildtransport kommt jeder Rucksack irgendwann mit Schweiß in Berührung. Dann muss man ihn dementsprechend gut reinigen können.

Oben am Berg steht der Jäger vor einer verantwortungsvollen Aufgabe: Er soll die Beute aus der Wildnis in einen Lebensmittelkreislauf der modernen Zivilisation voller behördlicher Vorschriften integrieren. Dabei stehen ihm nicht viele Instrumente zur Verfügung. Handwerk und Sorgfalt haben jedoch kein Gewicht – der Bergjäger sollte sie mitbringen!

Kühlt Wildbret nach dem Erlegen nicht rasch genug ab, kann es zur stickigen Reifung kommen. Idealerweise hängt man also den aufgebrochenen Wildkörper vor dem Abtransport noch eine halbe Stunde zum Abkühlen auf. Manchmal – insbesondere bei leichter Schneelage – ist es möglich, das Wild an einer langen Leine bergab zu ziehen. Das hat aber auch gravierende Nachteile: Es kommt leicht zu Verunreinigungen der Leibeshöhle, besonders wenn sich die Beute überschlägt oder durch Laub schlittert. Muss man einen Hang länger queren, kann das Liefern zur Qual werden.

Wenn das Bergabziehen der Beute keine Option ist, stehen uns im Grunde zwei Möglichkeiten zur Auswahl, das Wild für das Austragen vorzubereiten: Aufgebrochen im Ganzen oder im zerwirkten Zustand. Ein ganzes Stück Wild zu tragen, wird man in der Regel nur bis zum schwachen Rotkalb schaffen. Entweder man fixiert dafür den Wildkörper an einer Kraxe, oder man hat einen Rucksack mit Wildtransportfach. Ein ausgewachsenes Reh hat einen Ausschlachtungsgrad von etwa 60 Prozent. Das bedeutet, dass wir beim Zerwirken 40 Prozent eines aufgebrochenen Stücks nicht verwerten. Um Gewicht zu sparen, kann man nicht verwertbare Teile gleich am Erlegungsort belassen. Bei einem 20-Kilo-Gams sind dann immerhin acht Kilogramm weniger Gewicht zu tragen!

Je nachdem, wie viel Zeit man investieren und Gewicht sparen will, kann man den Zerwirkprozess gestalten. Das Schnellste ist sicher, die beiden Keulen in der Decke von der Wirbelsäule abzutrennen und den Rücken und die Filets auszulösen. Die Blätter können ebenfalls mitsamt der Decke abgeschärft werden. Wildbret in der Decke wird separat in Säcke gepackt, um den Kontakt mit offenen Stellen des Wildbrets zu minimieren. Das Wildbret soll also „atmen“ können, aber nicht mit Keimen in Kontakt kommen. Plastiksäcke schützen zwar vor Keimen, bergen jedoch die Gefahr des Hitzestaus. Deshalb werden vor allem in Übersee sogenannte „Meat Bags“ verwendet: Ein atmungsaktives Nylongewebe schützt das Fleisch und lässt es auskühlen. Sehr empfehlenswert!

Wer sich mehr Zeit lässt, kann das Wild aus der Decke schlagen, grob zerwirken und lässt es lange genug kühlen. Verpackt in Plastiksäcken, kann man das Wildbret auch in kleineren Rucksäcken transportieren. Man sollte aber bedenken, dass man sich durch das Zerwirken in den Lagerungs- und Vermarktungsmöglichkeiten einschränken kann. Aus einer Zeit, in der Wilderei noch häufiger war, entstammt der Brauch, dass das Haupt des erlegten Wildes immer sichtbar getragen werden muss. Mit einer Kraxe ist das kein Problem, mit anderen Rucksacktypen wird das jedoch schwierig. Wer Wild zerwirkt transportiert, könnte das abgeschärfte Haupt außen am Rucksack tragen. Ob dieses Bild in der Öffentlichkeit gut ankommt, sollte man sich aber vorher überlegen.

Der Markt bietet natürlich eine noch vielfach größere Auswahl an Rucksäcken. Häufig ist es schwer, zwischen unnötigem Schnickschnack, echter Innovation und Markenhype zu unterscheiden. Die Nordamerikaner und Neuseeländer haben den größeren Kundenkreis für echtes „Backpack Hunting“. Es macht daher Sinn, sich auch dort umzuschauen.

Beachtet man die beschriebenen Kriterien und fügt den eigenen Geschmack hinzu, wird man den passenden Rucksack für seine Bedürfnisse finden. Für die endgültige Kaufentscheidung sollte der Rucksack unbedingt im beladenen Zustand zur Probe getragen werden. Preislich sollte man bereit sein, 300 bis 500 Euro auszugeben. Diese Kosten relativieren sich schnell, denn eins solltest du nicht vergessen: Ein guter Rucksack schont die eigenen Gelenke – und das sind Verschleißteile ohne Ersatz!

Wie man den Rucksack richtig einstellt, damit er optimal sitzt, wird in folgendem Video gezeigt: