Selbstversuch Jagd in Namibia: Wo bleibt das Wildbret? (Teil V)

Mittwoch, 04.10.2017 - 15:53

Bei der Trophäenjagd steht für die Jagdgäste neben dem Erlebnis natürlich die Trophäe im Vordergrund. Doch was passiert mit dem Rest von Oryx, Kudu und Co.?

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Leserbrief

Ein Oryx kurz vor dem Zerwirken. In Namibia werden die Stücke erst aus der Decke geschlagen und dann aufgebrochen.

Es ist kein Wunder, dass eines der häufigsten Vorurteile gegen die Trophäenjagd davon ausgeht, dass außer der Trophäe der Rest des Tieres im Busch verbleibt. Denn wer kennt nicht die Bilder von erlegten Nashörnern und Elefanten, denen nur ihr wertvolles Elfenbein abgesägt wurde. Wer aber nur ein paar Tage in Afrika verbracht hat, dem wird schnell klar, dass diese Wegwerf-Kultur hier undenkbar ist.

Die tiefe Verwurzelung von Wildfleisch und anderen Erzeugnissen von Wildtieren wird einem bereits am ersten Tag in der Hauptstadt Namibias klar. In dem wohl berühmtesten Restaurant Windhoeks „Joe´s Beerhouse“ kann der frisch eingeflogene Tourist neben Afrikas wohl bestem Bier, dem Windhoek Lager, mit dem „Buschmann-Spieß“ jedes gängige Wildbret der namibischen Weiten probieren. Dazu bekommt man eine kleine Infotafel mitserviert, die den hungrigen Gast darüber informiert, von welchem Tier das Steak auf seinem Teller stammt. So kann man sich gleich zu Anfang des Urlaubes merken, was einem am besten schmeckt. Vom Schlachthaus-Komplex gibt es weit und breit keine Spur.

Von Krokodil bis Zebra kann man sich in Joe´s Beerhouse durch das Wildbret Namibias probieren.

Doch auch bei den Einheimischen ist die Kultur rund ums Wild und seine Erzeugnisse tief verwurzelt und so landet Wild häufig auf dem Tisch. Denn was für uns das Grillen und für Amerikaner das Barbecue ist, ist für die Namibianer das „Braai“. Hierbei werden vor allem marinierte Steaks und Wurst von Kudu, Oryx und Co. auf den Grill geworfen.

Und wenn mal keine Zeit für ein ausgedehntes Braai ist, dann gibt es für die Namibianer vor allem „Biltong“ als kleinen Snack für zwischendurch. Das gedörrte Fleisch von Wild oder Rind wird an fast jeder Ecke von Straßenhändlern angeboten. Die meisten einheimischen Familien schießen und trocknen ihr Biltong-Fleisch jedoch selbst.

Zebra – hier gibt es große Unterschiede in der Essenskultur Namibias.

Was aber passiert mit erlegten Schakalen, Leoparden oder den aufdringlichen Pavianen? Bei den uns befremdlich vorkommenden Wildarten scheint sich die multikulturelle Bevölkerung Namibias optimal zu ergänzen. So werden in Namibia Jährlich etwa 250 Leoparden freigegeben, die Quote jedoch bei weitem nicht erfüllt. Wird aber einer der Leoparden erlegt ist er vor allem für die weißen Farmer und Berufsjäger eine Delikatesse!

Für mich als Mitteleuropäer wird es jedoch noch unverständlicher bei Schakal und Zebra. Die dunkelhäutigen Farmmitarbeiter essen, abhängig von welchem Volk sie abstammen (also abhängig von ihrer Kultur), die erlegten Schakale und manchmal sogar Paviane. Selbst den meisten Leoparden-essenden Farmbesitzern graut es allein bei dem Gedanken davor einen Schakal zu essen. Umgekehrt jedoch ist es für die dunkelhäutigen Farmmitarbeiter hier unvorstellbar, wie die weißen Namibianer und Gäste nur Zebra essen können. Die gestreiften Verwandten unserer Pferde würden es nie bei den Arbeitern auf den Teller schaffen. Schlussendlich findet sich aber durch die unterschiedlichen Esskulturen für alles Wild eine Verwertung.

Wer bei der Trophäenjagd übrigens gleich die Bilder von erlegten Elefanten mit gekappten Stoßzähnen oder Nashörnern ohne Horn vor Augen hat, der denkt an die immer noch weit verbreitete Wilderei. Erst vor wenigen Tagen wurden in unserer weiteren Nachbarschaft zwei Nashörner gewildert, darunter eine führende Kuh. Das junge Kalb wurde von den skrupellosen Wilderern bei seiner toten Mutter zurückgelassen. Farmer haben sich dem hilflosen Waisenkind angenommen und ziehen es nun liebevoll von Hand auf.

Selbstversuch Jagd in Namibia

Jagderleben wird Lasse in den nächsten Wochen bei seiner Reise nach Namibia begleiten. Freuen Sie sich auf spannende Berichte über Land, Leute und Jagd.

Bereits erschienen:

Teil I des Jagdtagebuchs

Teil II des Jagdtagebuchs

Teil III des Jagdtagebuchs

Teil IV des Jagdtagebuchs

Teil VI des Jagdtagebuchs

Teil VII des Jagdtagebuchs

Teil VIII des Jagdtagebuchs

Teil IX des Jagdtagebuchs

Teil X des Jagdtagebuchs

Teil XI des Jagdtagebuchs

Teil XII des Jagdtagebuchs

Teil XIII des Jagdtagebuchs

Die Bildergalerie zu Lasses Reise

Während es für Lasse nach Namibia geht, bleibt seine Schwarzwildbracke hier in Deutschland.

Die Koffer sind gepackt, die eigene Waffe bleibt allerdings daheim.

Klippschliefer sind mit Elefanten verwandt.

Zwei Junge Kudubullen am Gegenhang.

Eine Kudu-Kuh mit ihrem Kalb.

Eine Zebrastute mit ihrem Fohlen.

Sonnenuntergang über Namibia.

Diese Puffotter lag direkt vor der Hütte.

Die Oryxherde stürmt davon.

Lasse auf der Pirsch.

Ein 2a Oryxbulle.

Steven im Anschlag auf die Oryxherde.

Erleger Steven mit der abnormen Oryx-Färse.

Geier lauern am Luderplatz.

Überläufer und Frischling ziehen nach.

Eine starke Bache an der Wasserstelle.

Zebra – hier gibt es große Unterschiede in der Essenskultur Namibias.

Ein Oryx kurz vor dem Zerwirken. In Namibia werden die Stücke erst aus der Decke geschlagen und dann aufgebrochen.

Von Krokodil bis Zebra kann man sich in Joe´s Beerhouse durch das Wildbret Namibias probieren.

Ein traditionelles namibianisches Braai.

Terrier-Rüde Hacke lässt den Abend auf dem Jagdwagen ausklingen.

Auch bei den Geldnoten wird klar, dass das Wild in Namibia stets präsent ist.

Vom Baum verdeckt standen hier die Oryx-Kühe beim Äsen.

Ganzjährig unterwegs – ein Oryx-Kalb sucht Schutz unter einem Busch.

Lasse mit seiner erlegten Oryxkuh.

Ohne schweres Gerät ist ans Bergen der über 150 kg schweren Antilope kaum zu denken.

Blick auf den Schiesstand. Wer in Namibia jagen will braucht offiziell keinerlei Erfahrung.

Entdeckt. Das wachsame Wild macht manchmal weite Schüsse notwendig.

Im Gegensatz zu den meisten Wildarten Namibias sehen Warzenschweine extrem schlecht. Deshalb nähern sie sich bei gutem Wind bis auf wenige Meter.

Meister der Weitsicht. Paviane können extrem gut zwischen Freund und Feind unterscheiden, und das auf viele Hundert Meter.

Der Größenvergleich zeigt: Ein starker Leopardenkuder ist hier über die Schiessbahn gestreift.

Die weiblichen Kudus werden gerne von den starken Leoparden des Hochlandes erbeutet.

Leopard am Zebra-Bait

Eine braune Hyäne schaut vorbei. Da sie aber nicht auf Bäume klettert, geht sie heute leer aus.

In den frühen Morgenstunden macht sich ein Leopardenpärchen über die Zebrakeule her.

Gute Übersicht. Von erhöhter Position werden die Jäger per Funk geleitet.

Ein Weißschwanzgnu äugt aus weiter Ferne.

Hier gilt es durchzupirschen. An den trockenen Wänden des Flussbettes ranken wilde Feigen.

Zufallsfund bei der Pirsch: Ein Speer zeugt von Wilderern, die hier vor einigen Jahren ihr Unwesen getrieben haben müssen.

Mit dem Jagdwagen geht es so nah wie möglich an das Wild. Wenn das mal nicht geht, dann wird das erlegte Stück direkt im Feld zerwirkt.

Graulärmvögel – mit lauten Rufen verraten sie den Jäger wenn sich ihre Wege bei der Pirsch kreuzen. Sozusagen die Eichelhäher Namibias

Ein Kudubulle verhofft unweit des Weges. Dieser gut veranlagte Bulle ist jedoch noch nicht reif.

Das stark abgekommene Weißschwanzgnu liegt.

Seltenes Wild – Die Klippspringer sind kaum größer als ein Rehkitz im Oktober und sehen Steinböckchen zum Verwechseln ähnlich aus. Sie sind jedoch deutlich seltener als ihre Doppelgänger.

Exotischer Anblick - Rosenköpfchen kommen üblicherweise in größeren Scharen vor. Dieser zeigte sich alleine.

Die Namensgebende Etosha-Salzpfanne – der „große weiße Platz“

Gut versteckt im Busch äst ein Nashorn. Die laufenden Motoren lassen es völlig unbeeindruckt.

Wo Wild ist, ist man auch im riesigen Nationalpark nur selten allein.

Die Elefanten Namibias sind die größten Afrikas. Ihre Stoßzähne bleiben jedoch kurz und brechen häufig ab, da den Elefanten im Etosha bestimmte Nährstoffe fehlen.