Erfahren Sie alles über die Herstellung einer Wildgrundbrühe, die Auswahl der Gewürze und das fachgerechte Zurichten von Wildbret. Das Kochduo Joachim Schwab und Armin Münster hat gemeinsam mit der PIRSCH-Redaktion 42 Wildrezepte ausgewählt. Freuen Sie sich auf eine bunte Palette, die vom einfachen Jagdhüttenrezept bis zum mehrgängigen Menü reicht.
