Das könnte Sie auch interessieren:

Schwarzwild-Haxe-abtrennen
© Martin Weber
News

Fehlende Untersuchungen? Wildverarbeitungsbetrieb durchsucht

Weil angeblich amtliche Fleischuntersuchungen nicht durchgeführt wurden, durchsuchten Staatsanwaltschaft und Polizei einen Betrieb

Wir haben acht mobile Grills für die Jagdhütte getestet.
© Martin Weber
Testberichte

8 mobile Grills im Test: Aufbau und Funktionsweise

Wer seine Jagdgelegenheit nicht vor der Haustüre hat, übernachtet meist in einer Jagdhütte. Dafür braucht es unbedingt einen Grill

Jagdgegener nutzen die Pandemie für ihre Belange.
© river34 - stock.adobe.com
News

Coronavirus: Jagdgegner wollen Pandemie für Verbote missbrauchen

Die Pandemie versuchen Jagdgegner für ihre Zwecke zu missbrauchen. Im EU-Parlament wurde ein Handelsverbot für Wildtiere gefordert

Spargel-Erbeeren-Baerlauch
© Ira König
Praxis

Spargel: Köstliche Rezepte mit Wildfleisch

Hierzulande gibt es sehr gute Anbaugebiete für die beliebten Stangen. Das edle Gemüse und Wild zu kombinieren, liegt auf der Hand.

Spargelplatte-Primavera
© Ira König
Wildrezepte

Spargelplatte: Ein Genuss mit allerlei Wildfleisch

Spargel passt ideal zum Wildbret: Diese Spargelplatte überzeugt mit Wildhackfleisch, Wildschweinrücken sowie Hirschmedaillons.

Spargel-Rehspiesse
© Ira König
Wildrezepte

Reh-Spargel-Spieße mit Bulgur und Paprikasauce

Sie wollen Spargel mal anders genießen? Dann probieren Sie doch mal unsere köstliche Variante als Reh-Spargel-Spieß mit Bulgur.